Dolní stanice lanovky na Medvědín

Bistro, které najdete hned u lanovky.

Káva před cestou nahoru, rychlé jídlo po výletě a studené pití, když se vracíte z kopců do Špindlu.

Motiv s Janem Danielem pro medailonek

Z kuchyně

Vaření je o poctivosti, ne o póze

Roky jsem vařil v kvalitních restauracích v zahraničí, kde rozhoduje každý detail. Naučilo mě to disciplíně, respektu k surovinám a tomu, že chuť nevzniká náhodou. Zároveň ale vím, že skutečná kvalita se nepozná jen v klidném tempu fine diningu, ale i ve chvíli, kdy máte pár minut a před sebou frontu lidí, kteří se chtějí dobře najíst.

Bistro pod lanovkou pro mě není kompromis.

Je to jiný druh výzvy - spojit rychlost, dostupnost a chuť tak, aby to dávalo smysl. Hlídám si výběr ingrediencí, jednoduchost přípravy i to, jak jídlo vypadá. Protože i rychlé jídlo může být připravené s láskou a pro někoho se stát tím malým příjemným momentem, který si z celého dne odnese.

rychle poctivě sezónně
Chuť, za kterou stojím.

Tipy z Medvědína

Rodiny

Medvědí stezka

Lehký lesní okruh od dolní stanice, který nechává čas na krajinu i klidné tempo.

cca 9 km / 3-4 h
Pěšky

Zadní planina

Středně náročná trasa z horní stanice do otevřenějších partií mimo hlavní proud.

cca 12 km / 4-5 h
Pěšky

Labský důl

Tichá varianta podél Labe pro plynulou chůzi, vodu a sevřenější horskou atmosféru.

cca 14 km / 4-5 h
Pěšky

Hřeben Medvědín - Vrbatova bouda

Snadno dostupná hřebenová trasa s výhledy a dobrým poměrem námaha / zážitek.

cca 10 km / 3-4 h
Pěšky

Železný vrch

Nenápadná lesní alternativa pro ty, kdo raději slyší les než hlavní turistický proud.

cca 11 km / 4 h
Rodiny

Medvědín - Horní Mísečky

Široká a zpevněná cesta vhodná pro kočárky, seniory i klidnou rodinnou chůzi.

cca 6-7 km / 2-3 h
Náročnější

Kozí hřbety

Výraznější horský charakter, užší úseky a výhledy pro zdatnější turisty.

cca 13 km / 5-6 h
Pěšky

Lesní sestup do Špindlerova Mlýna

Klidná sestupová varianta z Medvědína zpět do města, dobrá jako závěr dne.

cca 8 km / 2,5-3 h
Náročnější

Medvědín - pramen Labe

Delší cesta do otevřených partií, kde je cílem spíš celý průběh než jedna fotka u bodu.

cca 16 km / 5-6 h
Rodiny

Večerní okruh Medvědínem

Krátký okruh pro měkčí světlo, méně lidí a klidný konec horského dne.

3-5 km / 1-2 h
Kolo

Medvědín - Horní Mísečky - Benecko

Plynulý MTB/gravel okruh s lesem, šotolinou a výhledy bez technických extrémů.

cca 25 km / 2,5-4 h
Kolo

Medvědín - Vrbatova bouda - Labská bouda

Výše položená horská cyklotrasa s výhledy, delšími stoupáními a kamenitějšími úseky.

cca 20-25 km / 3-5 h
Běh

Medvědín - Mísečky - hřeben

Plynulý běžecký okruh mezi lesem a hřebenem bez zbytečně technických pasáží.

cca 12 km / 1-2 h
Běh

Medvědín - Kozí hřbety - Špindl

Technicky náročnější běh s užšími stezkami, kamením a silnějším horským charakterem.

cca 10-12 km / 1,5-2,5 h