Dalstation van de kabelbaan naar Medvědín

De bistro direct bij de kabelbaan.

Koffie voor de weg omhoog, een snelle hap na de tocht en koude drankjes wanneer je vanuit de bergen terugkeert naar Špindl.

Visual met Jan Daniel voor het profielblok

Uit de keuken

Koken draait om eerlijkheid, niet om pose

Jarenlang kookte ik in goede restaurants in het buitenland, waar elk detail telt. Het leerde me discipline, respect voor ingrediënten en dat smaak niet toevallig ontstaat. Tegelijk weet ik dat echte kwaliteit niet alleen blijkt in het rustige tempo van fine dining, maar ook wanneer je maar een paar minuten hebt en er een rij mensen voor je staat die gewoon goed willen eten.

De bistro onder de kabelbaan is voor mij geen compromis.

Het is een andere uitdaging: snelheid, toegankelijkheid en smaak zo verbinden dat het klopt. Ik let op de keuze van ingrediënten, de eenvoud van bereiding en hoe het eten eruitziet. Want ook snelle hap kan met liefde bereid zijn en voor iemand dat kleine, fijne moment worden dat hij uit de hele dag meeneemt.

snel eerlijk seizoensgebonden
Smaak waar ik achter sta.

Tips vanaf Medvědín

Gezinnen

Berenpad

Een lichte boslus vanaf het dalstation, met tijd voor landschap en rustig tempo.

ca. 9 km / 3-4 u
Wandelen

Zadní planina (Achterplateau)

Een middelzware route vanaf het bergstation naar opener terrein buiten de hoofdroute.

ca. 12 km / 4-5 u
Wandelen

Labský důl (Elbedal)

Een rustige route langs de Elbe voor gelijkmatig lopen, water en een besloten bergsfeer.

ca. 14 km / 4-5 u
Wandelen

Medvědín-rug - Vrbatova-hut

Een goed bereikbare kamroute met sterke uitzichten en een goede verhouding tussen inspanning en beleving.

ca. 10 km / 3-4 u
Wandelen

Železný vrch (IJzerberg)

Een onopvallend bosalternatief voor wie liever bos hoort dan drukke wandelpaden.

ca. 11 km / 4 u
Gezinnen

Medvědín - Horní Mísečky

Een brede, verharde weg voor kinderwagens, senioren en rustige gezinswandelingen.

ca. 6-7 km / 2-3 u
Zwaarder

Kozí hřbety (Geitenruggen)

Meer bergkarakter, smallere stukken en uitzichten voor fittere wandelaars.

ca. 13 km / 5-6 u
Wandelen

Bosafdaling naar Špindlerův Mlýn

Een rustige afdaling vanaf Medvědín terug naar de stad, goed als afsluiting van de dag.

ca. 8 km / 2,5-3 u
Zwaarder

Medvědín - bron van de Elbe

Een langere route naar open berggebied, waar de weg belangrijker is dan één fotopunt.

ca. 16 km / 5-6 u
Gezinnen

Avondronde rond Medvědín

Een korte ronde voor zachter licht, minder mensen en een rustige afsluiting van een bergdag.

3-5 km / 1-2 u
Fiets

Medvědín - Horní Mísečky - Benecko fietsronde

Een vloeiende MTB/gravel-lus met bos, gravel en uitzichten zonder technische extremen.

ca. 25 km / 2,5-4 u
Fiets

Medvědín - Vrbatova-hut - Labská-hut MTB-route

Een hoger gelegen mountainbikeroute met uitzichten, langere klimmen en steniger stukken.

ca. 20-25 km / 3-5 u
Run

Medvědín - Mísečky-rugtrail

Een vloeiende hardlooplus tussen bos en bergrug, zonder onnodig technische passages.

ca. 12 km / 1-2 u
Run

Medvědín - Kozí hřbety (Geitenruggen) - Špindl trail

Een technischere trailrun met smalle paden, stenen en sterker bergkarakter.

ca. 10-12 km / 1,5-2,5 u